1. 「おろちょく」が選ばれる理由

おろちょくは、生産者や産地と直接連携してブランド牛を選び抜く牛肉専門の通販サイトです。流通を見直すことで無駄を省き、鮮度の良い状態でお届けします。商品ラインナップは部位ごとに細かく分かれており、用途（ステーキ、すき焼き、焼肉、贈答用）に応じて最適な商品を見つけやすい設計になっています。

2. 品質管理と安全性

取り扱う牛肉はすべて国内の検査基準に準拠。生産履歴が明確で、血統や肥育方法、飼料情報がトレースできる商品を優先して掲載しています。発送前には温度管理された環境での保管と、適切な包装（冷凍・冷蔵の選択可）で届くため、受け取った直後から調理に適した状態です。

3. 商品ラインナップの特徴

• ブランド和牛の希少部位セット（肩ロース、イチボ、内ももなど）
• 部位別の使い分け提案（薄切りはすき焼き、厚切りはステーキ）
• 食べ比べセットで産地差や肥育の違いを比較できる
• 贈答用の専用包装とギフトカード対応

4. 実際に買う前に知っておきたいメリット

①選びやすさ：用途や人数、予算で商品を絞れるので購入がスムーズです。②鮮度：冷凍品でも短時間冷凍で旨味を保つ方法を採用。解凍後の肉質変化を最小限にします。③安心：生産者情報やレビューで事前に品質を確認できます。④利便性：贈答先へ直接送れるため、手間なく贈り物を準備できます。

5. 価格とコストパフォーマンス

高級ブランド牛は価格に幅がありますが、おろちょくでは用途別に価格帯を揃え、無駄なく購入できる小分けパックやセットが充実しています。セールや定期便割引を活用すると、普段使いでも手が届きやすくなります。

6. 配送と受け取りのポイント

冷凍・冷蔵それぞれで最適な梱包を行い、ヤマトや佐川などの宅配便で配送されます。配送希望日・時間帯指定が可能なので、受け取りやすい日時を選べます。受け取り後は速やかに冷凍庫または冷蔵庫へ保管してください。

7. 調理のコツ（プロが教える簡単レシピ）

・ステーキ：室温に戻してから強火で表面を焼き、余熱で内部を整える。肉汁を逃さないために resting を5分ほど行う。
・すき焼き：砂糖や醤油を使った割り下は煮込みすぎないこと。薄切り肉はさっと火を通すだけで柔らかさを保てます。
・焼肉：高温で短時間、タレは後掛けで肉本来の風味を楽しむのがおすすめ。

8. ギフトとしての活用法

上質な牛肉は年祝い、内祝い、父の日・母の日などの贈り物に適しています。のし対応やメッセージカード、発送先を複数指定できるため、贈答の手間を減らせます。相手の好みに合わせた部位や量を選べる点もメリットです。

9. よくある質問（FAQ）

冷凍で届いたらどう解凍すればいい？

冷蔵庫でゆっくり解凍するのが最も品質を保ちます。急ぐ場合は袋のまま流水で短時間行ってください。

賞味期限は？

商品ページに冷凍・冷蔵での目安が記載されています。受け取り後は表示を確認し、期限内に消費してください。